Chipsette en dentelle de parmesan

Vous connaissiez ce fameux fromage italien avec les pâtes et  avec la recette

des Baby muffins suèdois au parmesan, mais connaissez vous la chipsette de parmesan ? Surpennante de délicatesse, fondante de légéreté, craquante de saveur, on parie que vous n'en mangerez qu'une ?

D'une simplicité et d'une rapidité deconcertante, c'est mon coup de coeur du moment rien que pour vous les gourmands, c'est parti pour un apéritif tout en finnesse !

Ingrédients (pour une quarantaine de chipsettes) :

• 125g de parmesan râpé (de bonne qualité, il faut qu'il ai une bonne odeur)
• quelques graines de sésame
• ...et c'est tout !

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)

Sur une plaque du four, placez une feuille de papier sulfurisé et formez des petits tas de parmesan, étalez les pour qu'ils soient assez fins. Vous pouvez former des chipsettes de différentes tailles, en ajoutant plus de parmesan.

Versez quelques graines de sésame sur chaque chipsette.

Enfournez pour seulement 5 minutes, voire 7 maxi. Une fois que le fromage a fondu, c'est bon !

Laissez refroidir quelques minutes puis décollez délicatement les chipsettes.

C'est prêt !

Régalez-vous et...Bon appétit !

 

Parmesan lacy crisps

You know that famous Italian cheese with the pasta and with the recipe
of Swedish Parmesan Baby Muffins, butdo you know the Parmesan lacy crisps? Surprisingly delicate, lightly melting and crispy, you bet you do not eat just one?
  
From a simplicity and a disconcerting speed, this is my shot at the heart just for you !

Ingredients (for about 40 crisps) :

• 125g gratted parmesan cheese (of good quality, it must have a good smell)
• some sesame seeds
• ...and that’s all !

Preheat oevn at 180°C.

On an oven tray, place a sheet of oven pape rand form little piles of parmesan, spread them so that they are quite thin. You can build crisps of various sizes, adding more parmesan.  

Drop some sesame seeds on each crisp.

Bake only 5 minuts, 7 maximum. Once the cheese has melted, it’s ready !

Let cool crisps then unstick them gently.

Treat yourself and...Bon appétit !