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16 articles avec petits plats

Traditionnel curry Népalais

Traditionnel curry Népalais

C'est à l'occasion d'un voyage en immersion au Népal que j'ai pu découvrir la cuisine pleine de saveurs de ce petit pays d'Asie, le curry, un plat végétarien simple fait d'un mélange de légumes, de riz et d'épices, est le plat de tous les jours pour une...

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Chowmein Népalaises

Chowmein Népalaises

Amateur de cuisine du monde et d'épices, vous allez vous régaler avec ce plat typique venu du Népal ! Ingrédients (pour 5 personnes environ) : 600g de pâtes type spaghetti 1 poivron vert ou rouge 2 oignons Curry Cumin Sauce pimentée ou tabasco un petit...

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Ratafruty

Ratafruty

Création originale d'une équipe de gourmands en herbe, voici une élégante ratatouille sucrée-salée aux saveurs surprenantes, à contrepied de tous les classiques ! Ingrédients (pour 5 personnes) : 5 tomates mûres 2 poivrons jaunes 4 noix 3 pommes Golden...

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Brandade de morue à la Guadeloupéenne

Brandade de morue à la Guadeloupéenne

Ce petit plat incontournable de la cuisine française a été revisité par mes soins avec un subtil cocktails d'épices de nos belles îles d'antilles qui saura vous faire voyager sous les cocotiers ! Ingrédients (pour 6 personnes) 300g de filet de morue sous...

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Flameküche

Flameküche

Une recette traditionnelle d'Alsace qui a toujours énormement de succès ! Ingrédients : -pour la pâte : 350g de farine 1 verre d'eau tiéde 1 verre d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique Farinez le plan de travail et vos mains. Mélangez les ingrédients...

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Mille feuilles de 3 légumes au miel

Mille feuilles de 3 légumes au miel

Un petit plat sucré-salé pour sublimer des légumes qui viennent colorer notre hiver ! Ingrédients (pour 5 personnes): 3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune) 4 petites courgettes 100g de champignons de Paris 1 oignon Sel, poivre, curry Miel Huile d'olive...

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Raviolis aux cèpes et jambon Serrano

Raviolis aux cèpes et jambon Serrano

Une petite merveille que j'ai découvert dans un bistro parisien, j'ai décidé de recréer de toutes part cette recette aux saveurs italiennes ! Un vrai délice de chaud froid, une explosion de saveurs avec des produits simple et pleins de goûts ! Ingrédients...

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Naans au fromage

Naans au fromage

Une petite variation du classique petit pain indien, le naan ! Très manuelle et ludique cette recette testera votre dexterité et le résultat en bouche est vraiment est à la hauteur du labeur ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 300g de farine 1 oeuf 1 yahourt...

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Crumble de tomates

Crumble de tomates

La subtilité du fondant des tomates et du croustillant du crumble, c'est ce qui fait de cette recette une réussite ! Ingrédients (pour 5 personnes) : 1kg de tomates (environ 6 tomates) 1 oignon 3/4 1 petite gousse d'ail Huile d'olive Sel, poivre, herbes...

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